番餅と書いて(バンピン) って読むこのお菓子。
おいしくて止まりません！
中華街のお土産にいただいたのですがけっこう長くてずっしりある
切ってみて理由がわかりました。
一人で３日で食べきってしまいました。
コーヒー紅茶、ジャスミンティーや緑茶なんでも合う。
ネットで見てみたら
中華料理屋さん、表には肉まんや月餅や点心などを売っている
「重慶飯店」というお店のもので
神奈川県名菓展菓子コンクール優秀賞受賞を受賞したお菓子らしいです。
味は月餅なんだけど
月餅って和菓子と違ってあんこにバターや水あめ、エバミルクが混ざっているのでハイカロリーなんですが、旨みはその分たっぷり。
たぶんロールケーキや焼き洋菓子と同じほどのカロリーだと思います。
 番餅 | 重慶飯店 |
ナッツとの相性も抜群で食感も素晴らしいです。
久しぶりに絶賛なお菓子です。