大根おろしって本当に面倒、誰かが擦ってくれたら毎日食べたいくらいに好きなのに、あれは骨折れ作業です、
大根を１本かったら、半分は大根おろしにして、半分は煮物にするのが多いんですが、最近のマイブームとしてピーラーですって鍋に入れるレシピ。
NHKの料理番組で見たのが始まりだったんですが
しゃきしゃきとした食感
すぐに煮える
手間がかからない
おいしく感じてたくさん食べれるんですよ。
ピーラーでするのと、包丁で薄く切るのと出汁のしみこみ具合が全然違う。
ポン酢で食べてもいいし、お出しでもいいし
この前、すき焼きに入れたんですが、甘辛味にしてもおいしかったです。
すき焼きの場合は鳥のつくねとか入れると合います。