AX しその穂の塩漬けはごはんのお供

しその穂の塩漬けはごはんのお供

友人宅の家庭菜園で採れた
ホジソ(しその穂)の塩漬け

毎年この時期送ってくれて楽しみにしているんです🌿
ご飯にかけたら何杯でも食べてしまう美味しさ、

CRapmMnU8AA2ckw

どうやって作るのって聞いたら
まずはしその穂をプチプチもいで。
灰汁を抜くのに塩もみして水で洗い流しを何度もやって・・

おーーー手間なのにありがとう🙏
Yちゃんにはいろいろお料理レシピや生きるヒントを教えてもらっている。

この写真をツイートしたら
きんぴらごぼうの切り方が私らしいとの指摘。
途中で嫌になってぶつ切り。

見るとこ見られてるなぁ・・

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