AX 星野珈琲店のスフレパンケーキレシピ

星野珈琲店のスフレパンケーキレシピ

へんな組み合わせですみません。
星野珈琲の名物!分厚いスフレパンケーキとビール。
IMG_0392

パンケーキを注文すると「焼きあがるまでに20分ほどいただきます」と言われたんです。そんなの待ってられないと、なぜかビールを注文してしまったんですね。

まぁビールとパンケーキが合わないのはわかっていたのでビールを飲み切って待ちましたけどね。

一時期パンケーキブームが頂点の時に新宿の星野珈琲はすっごい行列だった。今でもか?もうわからないけど、原宿じゃなく、新宿の普通の喫茶店で行列、このパンケーキを求めて・・というのに衝撃を受けた記憶、そう去年。

あの時はバンバンテレビで紹介されていて
そういう私も、おいしそ~と思って行ってみたら並んでてやめた、という経緯なんで影響は受けたのですが、あの頂点は去り、ほとぼりが冷めてから初めて食べてみた感想は・・・うん。パンケーキ。やっぱり見た目って重要で、この厚みが食べたくなってしまうけど、さほどパンケーキに思い入れがない私にとっては普通のホットケーキでした。

分厚いパンケーキのレシピ出てますね。
http://matome.naver.jp/odai/2137196079837876701

ふっくらさすカギはヨーグルトのようです。

ちなみにこちらの星野珈琲は東京発のお店で第一号店は新宿だと店員さんに伺いました。
普通なら聞かない所ですが、ビール効果です。

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