AX ヤムウンセン(タイ風春雨サラダ)ダイエットに!実は簡単だった。

ヤムウンセン(タイ風春雨サラダ)ダイエットに!実は簡単だった。

最近また太ってきて、これ何とかしなければと
夜だけ炭水化物抜きをしています。
ただし外食は除く、ってゆるゆるですが~

それで最近ハマっているのはこれ

ヤムウンセン(タイ風春雨サラダ)
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ナンプラーとお砂糖とレモン
味付けは基本それだけ。オイルも入れません。

海老、イカ、豚肉、キノコ、春雨、玉ねぎ、ピーマン・・
冷蔵庫にあるものにあえて。

私流は辛くしない。辛いのが苦手なんでレモスコをちょっとふるくらいです
あと、塩昆布(ふじっこなど)を入れるとおいしい。

このヤムウンセンってタイ料理屋さんに行ったら最初に食べるくらい大好きで
でも、家庭で作るのは面倒で難しいと思っていたんですよ

ふと、レシピを検索して、あらっ簡単なんじゃ?と作ってみたら
あの味になって感動したという経緯。

いつも、あれやこれや入れてしまって作りすぎてしまうので注意。
ってのは、これ冷蔵庫に入れておいて明日食べよっていうのが出来ません。

出来るんですけどおいしくないんです。
水がでてしまって春雨が白く膨らんでぴろぴろ、食感も味もまずくなる。

作り置きが出来ないんで都度適量で。

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